ESPECIALIDADES


LENGUA EN SALSA    $155

Nuestra deliciosa Lengua en Salsa, cocinada durante 12 hrs. para alcanzar esa suavidad y exquisito sabor.


MOLLEJAS $155

Una orden de ricas mollejas bañadas en salsa roja "con o sin picante".


CALDILLO DE CHINCHULINES    $145

Guisado de tripa blandita en salsa roja picante.


AGUACHILE DE TRIPITA    $155

Tripa dorada o blandita acompañado de salsa de chile habanero tatemado, servido con cebolla morada y aguacate.


DORADITOS DE MÉDULA   $145

Taquitos dorados rellenos de médula coronados con tripitas doradas.


TRIPICHILE    $33

Delicioso chile jalapeño toreado, relleno de queso y tripa dorada o blandita, montado sobre una tortilla.


TRIPIAGUACATE   $105

Guacamole acompañado de nuestras deliciosas tripitas doradas o blanditas.


TRIPITUETANOS    $145

¡La especialidad de la casa!

Tuétanos (2 piezas) coronados con nuestras exquisitas Tripitas Doradas.


TACOS

LENGUA $39

Taco de nuestra exquisita lengua en salsa, cocinada durante 12 hrs para alcanzar esa suavidad y exquisito sabor.

TRIPA DORADA $28

Taco de nuestra deliciosa tripita doradas.

TRIPA BLANDA $28

Taco de nuestra deliciosa tripita blanda.

BUCHE $28

Taco de buche.

NERVIO $28

Taco de nervio.

CHORIZO CON PAPA $23

Taco de chorizo con papa.

BISTEC $23

Taco de bistec.


ORDENES

TRIPA DORADA CH $155 GDE $175

Orden de nuestra deliciosa tripita doradas.

TRIPA BLANDA CH $155 GDE $175

Orden de nuestra deliciosa tripita blanda.

BUCHE CH $155 GDE $175

Orden de buche.

CHORIZO CON PAPA CH $130 GDE $155

Orden de chorizo con papa.

BISTEC CH $130 GDE $155

Orden de bistec.


PELLIZCADAS

PELLIZCADAS
Tripa Dorada $55
Tripa Blanda $55
Buche $55
Chorizo c/papa $50
Bistec $50

GRINGAS

GRINGAS
Tripa Dorada $70
Tripa Blanda $70
Buche $70
Chorizo c/papa $65
Bistec $65

QUESADILLAS

QUESADILLAS
Quesadilla Sencilla Harina $32
Quesadilla Sencilla Maíz $25

ORDEN DE CEBOLLITAS

Orden de Cebollitas $25

BEBIDAS

BEBIDAS
Refrescos $30
Agua Fresca 1/2 L. $27
Agua Fresca 1 L. $35

POSTRES

POSTRES
Gelatina $30
Flan $30